Meet&MeatinToulouse

2017/12/16

AM 4:30
眠たいからだをたたき起こし
サンテグジュペリ空港へ。

ほんとうは昨日の夜発やった飛行機が
今日の早朝になったので
これからトゥールーズへ向かいます。

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Toulouse

ここに来たのはただ、
ラングドック&ルーションのワインが飲みたかったから。

もうひとつ挙げるとするなら、
名産品が鴨とフォアグラやったから。

そんな全然かわいくない理由で
トゥールーズ行きを決めたけれど
到着した瞬間に「この街がすき!」っておもった**

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レンガ色とパステルカラーが混じったかわいい家々と
都会すぎず、広くて穏やかな空。

Air b&bでお願いしていた
マークのアパートメントもとってもすてき。

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街歩きの最初は
アパートのほどちかくにある
トゥールーズ・サンセルナン教会から。

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Capitole広場を横切り

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どこにいってもかかせない市場、
この街では『Victor Hugo市場』へ。

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噂どおりの、鴨、肉、ソーセージ、フォアグラ!
に、たまに魚介。

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美味しいそうなものが多すぎて
お昼はアパートで作ろうよ!とお買い物ターイム♪

地元の人が行列をなしていたお肉やさんで
トゥールーズ風ソーセージやセップ茸のソーセージ
鴨肉のリエットを買って。

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お惣菜やさんも、どれもおいしそうで。

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あとは、この地方のロックフォールチーズや
ソテーするフォアグラなんて。

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輝かしい戦利品たちー!

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でもどれもこれもお安くて、
フォアグラや明日の朝ごはん
まるっと含めて20€ぐらい(*´∀`)

ランチにと、ビールとワインを片手にお料理。

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フォアグラも、バルサミコソースで こんなにも美味しそうに。
※わたしはきゃいきゃいと見てただけw

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できたー!!しあわせ、ね。

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ちなみにワインは、
ワインが好きやのと話していたからか
ホストのマークが用意してくれていたもの(*^^*)
ありがとう。

調子にのってまたたくさんのんで
疲れたので夕方までうっかり休憩。

海外ですごす、こんなゆったり美味しい時間が
実はいちばんしあわせなのじゃないかとおもうの○

                                    • -

そして、まぁそろそろ街歩き再開する?と
お洒落エリアと聞いていた、すこし南のほうへ。

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かわいくてこじんまりしたお店がたくさんあって
やっぱりこの街すきやー!ってなりました(*^^*)

特にすてきだったお店たち。

◆Graine de pastel
https://www.grainedepastel.com

トゥールーズ発祥のナチュラルスキンケアのおみせ。
前にパリのマレ地区で見つけて、よいなー!とおもっていたの!
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◆CRIOLLO CHOCOLATIER
http://www.criollo-chocolatier.com/m/

たまたま見つけたショコラティエ。
1粒ずつすきなのを選んで買ったけれど、
Piemonteという名のノワゼットのがおいしかったー(*^^*)
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◆Koutalàki - Epicerie Fine Grecque
http://www.oiseaudeparis.fr/tag/epicerie-fine-toulouse/

ここは、ギリシャの食材専門店。
こだわったギリシャワインもたくさんで超気になったけれど、
今回は貴重な赤ワインビネガーを。
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◆Le Salmanazar
https://www.facebook.com/people/Salmanazar-Toulouse/100009452764654

世界中のクラフトビールが並び、圧巻ー!
トゥールーズ近郊のものをいくつか選んでもらって買いました♪
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◆Mille et un papiers
http://www.mille-et-un-papiers.fr

次に行ったのが、この紙屋さん。
和紙もたくさんあったけれど、オーナーさん手作りのノートがすてきで
メモリアルブックを1冊、連れて帰ることに。
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上の3つはどれも、
Rue Bouquièresに隣あわせで位置しています。
きっとまちがいなくお洒落ストリート!(笑)


そして、晩御飯までまだすこしだけ時間があったので
ここでビールとミュスカワインのアペリティフ。

◆Le Comptoir de Bacchus
http://comptoirdebacchus.fr
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時間になったので、お楽しみのディナーへ向かいます。
まいにち、たべすぎのみすぎ!(笑)

◆Le Genty Magre
http://legentymagre.com/?l=en
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ここは、ラングドックならではの料理と鴨肉を専門としていて。

アペリティフには、
まずはこの土地のスパークリング
Coupe de Morgonから。
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アミューズブッシュは
アーモンドと胡瓜のクリームスープ
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あとは、美味しそうなメニュから厳選して。

Ravioles de qurue de boeuf braise,
foie gras et cantal.
オックステールのラビオリ カンタールチーズ、フォアグラとポルチーニソース
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もうね、笑いが止まらないぐらい、おいしい!(笑)

Ris de veau eau sautoir,
risotto cremeux et shiitake
リードボーのソテーと椎茸のリゾット
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わぁ!わははは!

Cassoulet Maison a la saucisse de couenne
最後はもちろんこれ。
これを食べにここまできたの!

ラングドック名物、ソーセージと鴨肉コンフィのカスレ
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ぴったりだった、Frontonの赤。
品種はNegrette。
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ぎっしりのカスレでもう、お腹がはちきれそう!
あぁしあわせ。
ごちそうさまでした。


ガロンヌ川にかかるポンヌフ橋のライトアップを見たくて
川辺まで出てみたけれど、歩いているうちに急な大雨っっ(;_;)

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きれいやけどね。
こんなこともあるよね。明日の朝に期待!

今日もよい1日でした。
おやすみなさい。